Aktuelles

In die Grean gehen…

Sonntag, 12. April und Samstag, 18. April
Stetten, 14-18 h: In die Grean gehen mit Roswitha Prinz-Mammerler

Riedenwanderung durch die Weingärten mit anschliessender Besichtigung des historischen Gewölbekellers.
Weinverkostung mit Jause beim Buschenschank Prinz in der Kellergasse. Als Geschenk gibt´s für jeden Gast eine Flasche Weinviertel DAC.
Anmeldung erforderlich, pP € 35,-.
Ort: 2100 Stetten, Kellergasse 1a
Info: Roswitha Prinz-Mammerler, Tel. 0650/9400401, familie@weinbauprinz.at, www.weinbauprinz.at

(Reifebestimmung Herbst 2019)

 

 

Herzlich Willkommen…

…im Schankjahr 2020!!!

Kommenden Freitag, erfolgt der Startschuss für ein neues Bio Winzerjahr:
ausg´steckt is´ von 31. Jänner bis 23. Februar !!!

Neues aus 2019: 
Bio Sauvignon blanc 

Bio PIWI-Cuveé aus Blütenmuskateller, Muscaris und Donauriesling 

Eine Spezialität aus 2018:
 Bio Sauvignon blanc forte,
ein SB im großen Barrique ausgebaut! 

Mit beginn des Neuen Jahres bieten wir einen Teil unserer Speisen aus biologischer Herkunft an.

Mit viel Motivation und Vorfreude auf das kommende Weinjahr,
freuen wir uns, unsere Gäste begrüßen zu dürfen!

Verkosten – Genießen – Plaudern … verbringen Sie eine schöne Zeit bei uns!

 

 

Adventsschank

von 22.11. – 22.12.2019 haben wir ausg´steckt!

Für uns ist diese Schank immer etwas ganz Besonderes: es duftet nach wärmenden Gewürzen, Lebkuchen, Glühwein und Weihnachtsbäckerein.
Das weihnachtlich geschmückte Lokal füllt sich mit Gesprächen bei Wein und Köstlichkeiten aus der Küche, mit Freude serviert!

Neues an der Weinfront?
Zweigelt Barrique 2017: ein fruchtig vollmundiger Roter! Mit Aromen nach Zimt, Nelke und Weichsel passt er perfekt in diese Jahreszeit!
Natürlich gibt es auch unsere beiden Bio Jungweine aus 2019:
Grüner Veltliner ein fruchtiger Vertreter seiner Sorte;
Gemischte Satz, die Vielfalt: heuer besonders aromatisch elegant, ein Genuss in Nase und Gaumen!

Wir heißen all unsere Gäste herzlich willkommen! 

 

…Herbstzeit – Lesezeit – Schankzeit…

Von 15.9. – 13.10.2019 öffnen wir unsere Pforten!
Mo, Mi-Fr ab 15 Uhr Sa, So u Fe ab 14 Uhr Di Ruhetag!

Es ist zwar noch Sommer – doch hat die Lese einmal begonnen, kann man den Herbst bereits spüren und riechen!

Auch wir sind bereits mitten in der Lese!

Ein Teil davon steht für unsere lieben Gäste als Sturm bereit!
Auch unsere Bio-Tafeltrauben aus den Rieden im Anschluss des Gartens erfreuen sich bester Gesundheit und sind voll von fruchtigen Aromen!

Aus dem Jahrgang 2018 dürfen wir unseren „Zweigelt Klassik Bio“ begrüßen,
herrlich fruchtig vollmundig lässt er uns die Sonne des vergangenen Jahres spüren!
Dazu gibt´s natürlich Köstliches aus der Küche, kalte selbstgemachte Rohschinken, Gebratenes und Geselchtes von Schwein, Rind und Wild, diverse Käse, Aufstriche und Mehlspeisen hausgemacht  – all dies bringen wir zu Tisch!

Wir sehen einer emsigen Herbstzeit entgegen und freuen uns dies mit unseren Gästen zu teilen!

Hochsommer…

…ist bei uns auch Schankzeit: von 26. Juli bis 17. August, Mo,Mi-Fr ab 15, Sa So u Fe ab 14, Di Ruhetag,
stehen Tür und Tor für unsere Gäste offen!

Es ist heiß heiß heiß –> ab in unseren Garten, sich abkühlen und genießen:
Leichtes, wie diverse Salate und Frischkäse aus der Küche, sowie spritzig fruchtiges von der Schank!

Für alle Freunde unseres St.Laurent: er ist da -> St. Laurent 2018 mit 12,5% ein fruchtiger Vertreter seiner Sorte – ein Roter für den Sommer!

Auf herrlich entspannte Wochen im kühlen Grün unseres Gartens!!!

Los geht´s…

ab 24.Mai starten wir in die erste Schank, der hoffentlich sonnig warmen Jahreszeit 2019!
Bis 23. Juni kann man unsere Köstlichkeiten, im herrlich grünen – bunt blühenden Garten oder in gemütlicher Atmosphäre im Lokal, genießen:
Knackige Salate, verschiedenste Käsesorten, Fleisch in vielen Varianten vom Schwein Rind und Wild, und natürlich unsere Aufstriche!
Als Nachtisch warten unsere Mehlspeisen – selbstverständlich aus dem eigenen Backofen!

Das Alles bringen wir Ihnen zu Tisch!

Die besten Begleiter zu diesen Gaumenfreuden sind unser Wein und Saft – allesamt biologisch im Weingarten herangereift!
Wir sind gespannt wie sie sich jetzt zeigen – die nächste Reifestufe wurde erklommen!

Wir können es kaum erwarten sie mit unseren Gästen gemeinsam zu verkosten – es kann´s losgehen!!!

Frühling…

Frühling – Frühling….man spürt ihn, man riecht ihn, man sieht ihn….
und das auch bei uns im Gastgarten: ab 30.3.2019 bis 28.4.2019 können unsere lieben Gäste, dies mit allen Sinnen erleben!

Neu für Auge,Nase und Gaumen „GV Ried Mitterviertel“ ein Grüner Veltliner vom Urgestein, hellgrün funkelnd verführt er den Gaumen geschmeidig mit Aromen des gelben Kernobstes untermalt von feingliedriger Säure.
Auch alle anderen sind hervorragend gereift und zeigen sich von ihrer besten Seite: ob ein zarter Grüner, ein prickelndes Erlebnis vom Weißen Burgunder oder ein kräftig weichselfruchtiger Zweigelt, jeder Gaumen findet seine Erfüllung…

…entspannt in der warmen Frühlingssonne vor unseren Weingärten!

In diesem Sinne: wir freuen uns auf eine sonnige Schankzeit!

Los geht´s…

Nach einer langen Winterpause, begrüßen wir all unsere Freunde Gäste Kunden, alle die gerne zu uns kommen, im neuen Jahr!
Startschuss ist diesmal am Samstag den 2.2. (nicht Freitag 1.2.), geschenkt wird bis 24.2.2019!
Mo, Mi bis Fr ab 15Uhr, Sa So u Fe ab 14Uhr, Di Ruhetag

Neues Jahr…

Mit einem Feuerwerk der Sonne wünschen wir all unseren Gästen ein wunderbares 2019!

BIO – …

…in unserer vorweihnachtlichen Schankzeit von 16.11. – 16.12.2018 dürfen wir unsere ersten BIO – Weine anbieten:
Junger Grüner und Vielfalt – Gemischter Satz.
…weitere folgen im nächsten Frühjahr…
Nach einer 3 jährigen Umstellung, sind wir mit der Ernte 2018 ein zertifizierter biologisch organisch wirtschaftender Weinbaubetrieb!

Wir freuen uns!

 

Lese 2018…

kurz vor der Septemberschank haben wir unsere Lese fast abgeschlossen und es blubbert bereits fröhlich in den Fässern!

Leseimpressionen

Hochsommer…

…ist für uns auch Schankzeit, die gleich mit einer Vollmondnacht am 27. Juli startet!
Wir freuen uns auf sonnig-warme, unterhaltsame 3 Wochen mit unseren Gästen!

Neues aus dem Weingarten: die ersten unserer Tafel- Speisetrauben sind reif und sind ab Hof erhältlich!

Schankzeit…

Weißer Burgunder 2017 gibt es neu in der Karte!

Rosé 2017 zeigt sich in einer sommerlichen Variante mit neuen erfrischenden Begleitern!

Hoffen wir auf schönes Wetter und viele laue Abende in unserem Gastgarten!

Krönender Abschluss der Aprilschank:

 

Gönnen Sie sich eine Auszeit in Stetten…

…mit einer Kellergassenführung und einer Jause mit geführter Weinkost am 28. April,

oder bleiben Sie 3 Tage mit Übernachtung im Gasthaus Schweinberger, inkl. 5 Gänge Menü, verbringen Sie 1 Tag in den Stettner Rieden mit anschließender Jause und Weinverkostung bei uns am Weingut. Lernen Sie abschließend alle Stettner Winzer und deren Weine am Weintag 29.4.2018 kennen! 

Der Garten ist bereit…
für unsere Gäste und den Frühling!

Sekt – Sekt – Sekt – Winzersekt!!!

Gerade rechtzeitig vor den Festlichkeiten ist unser Sekt eingetroffen – diesmal aus Burgunder – Trauben!

2016 geerntet – nach Vergärung und biologischem Säureabbau erfolgte die Versektung mittels traditioneller Falschengärmethode – durch die anschließende 9 monatige Lagerung auf der Feinhefe zeigt dieser Sekt einen vollen Körper, ein herrlich feines Mousseux und einen wunderbaren Ausdruck in Nase und Gaumen!

Adventschank…

…von 1. – 17. Dezember ist  Schankzeit!

Wir freuen uns auf ein stimmungsvolles vorweihnachtliches Beisammensein mit unseren Gästen!

Ihre Familie Prinz!

Tafeltrauben…

… sind reif und stehen zum Verkauf ab Hof vor unserer Buschschank oder sind Fr und Sa im Stett´ner Bauernladen erhältlich!

Täglich frisch direkt von unseren Weingärten hinterm Gastgarten!

Juli – August Hochsommer…

..ausg´steckt is von 21. Juli – 13. August, Mo, Mi – Fr ab 16 Uhr, Sa, So und Fe ab 14 Uhr, Di Ruhetag!
Wir freuen uns auf die kommenden 3 Wochen, mit hoffentlich viiieeeel Sonnenschein und lauen Nächten,
vielleicht ja auch mit ein paar Sternschnuppen über den Weingärten im August und auf reges Treiben in unserem Gastgarten!

Schankzeit…

ab 24. Mai bis 18. Juni 2017 stehen Tür und Tor für unsere Gäste offen!
Neu in der Weinkarte: Riesling und Weißer Burgunder „forte“, beides 2016, sind bereit verkostet zu werden.

Wir freuen uns auf 3,5 Wochen: genießen, entspannen, lachen, diskutieren…einfach eine nette Zeit bei uns verbringen!

Frühlingserwachen…

…in unserem Garten! Schon ab 8. April öffnen wir Tür und Tor für all unsere Gäste und freuen uns sehr darauf endlich im Freien sein zu können!
…einfach die Natur, mit all dem was sie im Frühling bietet, genießen und sich entspannen!

 

Den Höhepunkt unserer Schankzeit bilden folgende Events am letzten Aprilwochende:

„In die Grean gehen“:

„Weintag Stetten“:

Winterzeit – Faschingszeit – Schankzeit…

…auch im Fasching haben wir für Sie ausg´steckt: von 10. – 19. Februar 2017 öffnen wir unsere Buschenschank!

Weinviertel DAC 2016 ist auch schon abgefüllt, fruchtig spritzig und mit herzhaftem Pfefferl präsentiert er sich diesmal. Wir freuen uns auf die Kosteindrücke unserer Gäste!

Herrlich ist die Winterzeit:

 

Weihnachten…

Adventszeits…

…Vorweihnachtszeit, mit Düften nach Glühwein, Lebkuchen, Weihnachtsbäckereien, Plaudereien bei Kerzenschein in unserer vorweihnachtlichen Buschenschank:
von 3. – 18. Dezember 2016 haben wir ausg´steckt!

Kellergrüße aus der Vegetationsperiode 2016: Grüner Veltliner Kabinett und „Vielfalt“ unser Gemischter Satz warten darauf genossen zu werden!

Wir wünschen einen wünderschönen Advent und freuen uns auf 2 stimmungsvolle Schankwochen!

Novembertage…

…5. und 6. November sind Schanktage, ab 14 Uhr ist unsere Buschenschank geöffnet, wir freuen uns auf all unsere Gäste!

Am 11. November findet wie jedes Jahr unsere Jungweinverkostung statt: verkosten kann man fast ausschließlich Fassproben mit einer Ausnahme: unserem Jungen Grünen, ein Kabinett bereits aus der Bouteille!

Herbstzeit – Sturmzeit…

…ist es wieder so weit: kommendes Wochenende Samstag und Sonntag ab 14Uhr haben wir ausg´steckt ! Diesmal „stürmt“ es gewaltig im Keller und natürlich auch bei uns im Lokal! Schmeckt herrlich der werdende Wein, frisch von der Hauptlese – was gibt es köstlicheres im Herbst und dazu unsere selbgemachten Schinken,Aufstriche oder Mehlspeisen! Wir freuen uns auf 2 stürmische Tage!

Lese 2016 – schön war´s!

 

 

 

 

 

 

 

 

Spätsommer…

…lädt ein, sommerliche Tage, warme Abende und vielleicht sogar noch laue Nächte in unserem Gastgarten zu verbringen!
Ja, es ist wieder soweit: von 27. August bis 11. September 2016 ist wieder Schankzeit!
Köstlichkeiten wie Tafeltrauben frisch von unseren Weingärten, Sturm und Traubenmost warten darauf genossen zu werden!

Mit abendlichen Grüßen aus den Stettner Rieden sehen wir 2 wunderschönen Schankwochen entgegen!

 

 

Sommerzeit – Sckankzeit!!!

Es ist wieder offen: Garten und Lokal sind bereit für ihre Gäste, Weine sind eingekühlt, unsere selbst gemachten Köstlichkeiten vom Buffet warten darauf genossen zu werden! Verbringen Sie entspannte, lustige,diskussionsreiche Stunden in unserer Buschenschank oder im Garten direkt vor den Weingärten!

Wir freuen uns viele Freunde,Gäste, Kunden willkommen zu heissen!

 

Ausg´steckt is…

… ab 9.4.2016 haben wir wieder für Sie geöffnet! Wir freuen uns auf 2 schöne Frühlingswochen mit unseren Gästen , die wir sicherlich auch im Garten genießen können! Den Abschluss der Aprilschank bildet wieder der „Weintag Stetten“:

Von 10Uhr bis 16Uhr, können Sie mit einem Kostglas (9€) 60 Weine von 7 Stettner Winzer probieren. Danach gibt es die Möglichkeit den Tag gemütlich bei einem der Stettner Heurigen ausklingen zu lassen.

 

Auszeit in Stetten…

…genießen Sie ein Wochenende im Frühling in unseren Weinbergen mit Anna und anschließender Weinverkostung mit hausgemachten Spezialitäten am Weingut. Lassen Sie den Tag mit einem delikaten 5-Gang-Menü im Gasthof Schweinberger ausklingen….einfach die Seele baumeln lassen und genießen…im Herzen von Stetten!

1. Schankzeit 2016…

…von 13. – 21. Februar 2016 haben wir wieder ausg´steckt: Mo,Mi – Fr ab 16 Uhr; Sa, So und Fe ab 14Uhr! 

Neues aus dem Keller: Weinviertel DAC und Sauvignon blanc 2015 sind in den Flaschen und warten darauf verkostet – genossen – analysiert zu werden….

Wir freuen uns auf eine schöne Woche mit unseren Gästen!

Jahreswechsel…

…mit großer Vorfreude und Neugierde sehen wir einem neuen, mit Sicherheit ,spannenden Weinjahr entgegen!

 

Adventszeit…

in dieser vorweihnachtlichen Zeit haben wir von 5. – 13. Dezember 2015 , inklusive Dienstag den 8.12.2015, ausg´steckt.  Wir freuen uns auf eine stimmungsvolle Woche mit Düften nach Glühwein, selbst gemachtem Lebkuchen und die ersten abgefüllten Jungweine, die zum kosten,genießen und diskutieren einladen:

Vielfalt 2015, ein Gemischter Satz,mit frisch süß-fruchtiger Aromatik, widerspiegelt er die Sortenvielfalt unserer Weingärten;
Grüner Veltliner Kabinett 2015, spritzig fruchtig eingebettet in dezentes Pfefferl!

Wir wünschen all unseren Gästen eine wundervolle Adventszeit!

Wir sind auch außerhalb unserer Schankzeiten für alle da, die Wein,Sekt,…brauchen, einfach kurz vorher anrufen!

Gerne verpacken wir diesen auch weihnachtlich!

November…Sonne Sonne Sonne!!!

ein strahlend schönes Wochenende liegt vor uns – Sonne tanken im Gastgarten, herrlich!!!

…Wochenend´- Schank 7. & 8. November und Jungwein 11.11.2015!!!

Die Lese ist abgeschlossen, die Moste sind zu Wein vergoren und ruhen sich nun auf der Feinhefe aus. Unsere Gäste haben die Möglichkeit, kommendes Wochenende in unserer Buchenschank und im farbenfrohen herbstlichen Garten, Energie und Kraft zu tanken, sich einfach wohlfühlen und erholen!

Am 11.11.2015 gibt es dann die Möglichkeit die Weine der vergangenen Vegetationsperiode kennen zu lernen:

 

Schön war´s…

…diese herrliche Schankzeit im vergangenen Sommer, mit wunderbaren lauen Nächten zum Sternschnuppen- oder Vollmondschauen direkt vor unseren Weingärten! Jetzt  freuen wir uns auf die kommende Lese, die bei uns schon mit Sauvignon blanc gestartet hat – der gärende Most duftet herrlich!!!

Der sonnige heisse Sommer bescherte uns wunderbar süße Tafeltrauben – die wir auch zwischen den Schankzeiten vor unserem Haus verkaufen! Wird Wein oder Saft benötigt auf gut Glück vorbei kommen oder vorher anrufen – Terminvereinbarung jederzeit möglich!

Unsere nächste Schankzeit ist am 3. und 4. Oktober 2015!

Es ist wieder so weit…

… von 29. August bis 13. September 2015  versüßen wir unseren Gästen den Übergang in den Herbst, zusätzlich zu unseren gewohnten Köstlichkeiten, mit Gaumenfreuden frisch aus unseren Weingärten und Keller:

Wir freuen uns auf eine ebenso wunderschöne – stimmungsvolle Schönwetter – Schankzeit wie die vergangene war und hoffen auf unzählige nette Stunden mit unseren Gästen, Freunden,Kunden…!

Sommerzeit – Schankzeit…

…in den nächsten 3 Wochen von 25. Juli bis 16. August 2015 haben wir wieder unseren Heurigen offen.

Wir hoffen auf schönes Wetter und freuen uns auf unsere Gäste!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ausg´steckt is´…

…von 30. Mai bis 21. Juni 2015 Mo, Mi – Fr ab 16 Uhr, Sa, So u Fe ab 14 Uhr; Di Ruhetag

Das Frühlingskonzert der Chorvereinigung Stetten unter dem Motto „ Gemischter Satz“ kommt am 14. Juni um 17 Uhr zur Aufführung!
Bei Schönwetter in unserem Gastgarten, andernfalls in der Stett´ner Pfarrkirche um 17.30Uhr!

26. April 2015..

…am „Weintag Stetten“ gibt es die Möglichkeit alle Winzer des Ortes und deren Weine kennen zu lernen!

WEINTAG 2015_ Weinschein_ Shuttlebus

 

Start in die Saison…

…der schönen, sonnig-warmen Schankperioden !!!
Die erste dieser Perioden beginnt mit dem Ostersamstag dem 4. April und endet mit dem 26. April 2015 dem „Weintag Stetten“ (nähere Infos folgen)
Mo – Fr ab 16 Uhr, Sa,So und Fe ab 14 Uhr, Di Ruhetag.

Es ist uns jedes Jahr auf´s Neue eine Freude, auf die Natur – den Rebstock zu achten, gesunde Trauben wachsen zu lassen und die Vielfalt dieser im Wein wieder erkennbar zu machen!
Unsere Gäste sind sehr herzlich dazu eingeladen, uns auf dieser Reise durch das Weinjahr zu begleiten – wir freuen uns darauf!!!

März…

…7. und 8. haben wir ab 14 Uhr geöffnet.
2014 stellt sich erneut vor: mit Weinviertel DAC, Sauvignon blanc und Weißer Burgunder –
wir sind gespannt wer die meisten Sympathien gewinnt!

1. Schank im Neuen Jahr…

…von 3. – 6. Jänner 2015 haben wir wieder ausg´steckt, und freuen uns darauf mit unseren Gästen das neue Weinjahr begrüßen zu dürfen!
Dieses wird bestimmt wieder sehr spannend aber sicher anders…was schon mal die erste Schneedecke zeigt.

Mit großer Vorfreude auf die Neuen Herausforderungen sehen wir der Vegetationsperiode  2015 entgegen!

Wir wünschen unseren Gästen noch einen schönen Jahresausklang und freuen uns auf viele gemeinsame Stunden im Neuen Jahr!

Adventschank…

…kommenden Samstag den 6.12.2014 ab 14Uhr starten wir unsere vorweihnachtliche Schankwoche!

Wir freuen uns auf eine stimmungsvolle Woche mit netten Gesprächen bei Glühwein, Weihnachtsbäckereien und Lebkuchen von Anna, oder sonstigen Köstlichkeiten von unserem Buffet und Gaumenfreuden aus dem Keller!

Neu im Sortiment: „Gemischter Satz“ vom Bisamberg – unser erster 2014er in der Flasche! Dieser Weißwein, gewonnen aus Riesling, Neuburger und Grüner Veltliner zeigt sich fruchtig in der Nase, geschmeidig am Gaumen!
Wir sind gespannt, auf die Eindrücke unserer Gäste!

Wir sind auch außerhalb unserer Schankwochen für alle da, die Wein brauchen, einfach kurz vorher anrufen!

 

Jungweinverkostung…

….nach unserem Schankwochenende am 1. & 2. November, bieten wir am 11. November 2014 die Möglichkeit unsere 2014er zu verkosten!

 

Köstlichkeiten aus dem Weingarten…

…es gibt die ersten Früchte aus dem Weingarten: die frühen Sorten der Tafeltrauben sind reif und werden frisch vom Weingarten für Sie bereit gestellt.
Während der nächsten Ausschankzeit von 30. August bis 14. September direkt im Weingut und bis dahin vor unserem Haus in der Kellergasse 1a erhältlich.
Die erste reife Sorte ist die dunkelblaue „Königliche Esther“ danach folgen gelbe Muskatige und unsere kernlose Sorte,
dann die reifen Gutedel und noch andere Köstlichkeiten aus eigener Produktion!

5. & 6. Juli ist ausg´steckt…

…wir freuen uns auf heisse Tage und laue Abende/Nächte in unserem Naturgarten!

Impressionen des Frühlingskonzertes: